{"id":6231,"date":"2025-10-21T12:40:29","date_gmt":"2025-10-21T10:40:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ingreenspain.es\/?p=6231"},"modified":"2025-10-24T09:11:06","modified_gmt":"2025-10-24T07:11:06","slug":"kaese-orujo-fossilien-und-baumhaeuser-oder-wie-man-den-schoensten-herbst-im-gruenen-spanien-erlebt-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingreenspain.es\/de\/kaese-orujo-fossilien-und-baumhaeuser-oder-wie-man-den-schoensten-herbst-im-gruenen-spanien-erlebt-2\/","title":{"rendered":"K\u00e4se, Orujo, Fossilien und Baumh\u00e4user oder wie man den sch\u00f6nsten Herbst im Gr\u00fcnen Spanien erlebt"},"content":{"rendered":"

Im Herbst werden die Tage k\u00fcrzer, die B\u00e4ume verlieren ihr Laub, doch das Gr\u00fcne Spanien tr\u00e4gt eines der spektakul\u00e4rsten Gew\u00e4nder des Jahres: tiefe Gr\u00fcnt\u00f6ne, Ocker und Scharlach. Wir haben vier Erlebnisse aus dem <\/span><\/i>\u00d6kotourismus-Reservat<\/span><\/i><\/a> des Gr\u00fcnen Spaniens ausgew\u00e4hlt, die Wandern, Geologie, Wein & Gastronomie, \u00d6kotourismus und nat\u00fcrlich Emotionen vereinen. Viele Emotionen. <\/span><\/i><\/p>\n

Asturien. F\u00fcr einen Tag K\u00e4ser sein<\/b><\/h2>\n

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Worin besteht das Erlebnis \u201eF\u00fcr einen Tag K\u00e4ser\u201c in Asturien?<\/b><\/h3>\n

Darin, die H\u00f6hlen kennenzulernen, in denen asturische K\u00e4ser seit Jahrzehnten <\/span>Cabrales-K\u00e4se<\/span><\/a> reifen lassen \u2013 eines der bekanntesten (und beliebtesten) asturischen Gastronomieprodukte Spaniens. Doch das Erlebnis endet nicht dort. Um zur H\u00f6hle zu gelangen, erlebt man genau das, was ein hingebungsvoller K\u00e4ser erlebt: einen rund zweist\u00fcndigen Marsch auf Pfaden, auf denen nur Maultiere die n\u00f6tige Last tragen. Keine Motorfahrzeuge. Unterwegs erf\u00e4hrt man die Geheimnisse und Geschichten hinter diesem typischen Bergk\u00e4se Asturiens. <\/span><\/p>\n

Wo findet es statt?<\/b><\/h3>\n

Die Route beginnt in Tielve, einem idyllischen, ruhigen Ort, dessen H\u00e4user ein amphitheaterartiges Ensemble zwischen Felsspitzen bilden. Tielve ist eine der Pfarrgemeinden der Gemeinde <\/span>Cabrales<\/span><\/a>, hat etwas mehr als 20 Einwohner und seine Geschichte ist eng mit der Viehhaltung und deren \u201eFr\u00fcchten\u201c wie K\u00e4se verbunden. Von Tielve geht es durch Wiesen, Steinh\u00fctten und Buchenhaine hinauf zum <\/span>Monte Camba<\/span><\/a>, dessen H\u00f6hlen die idealen Bedingungen f\u00fcr die schimmeligen (und k\u00f6stlichen) Adern des Cabrales bieten. <\/span><\/p>\n

Wer kann teilnehmen?<\/b><\/h3>\n

Alle, die erfahren m\u00f6chten, wie die \u201eMagie\u201c hinter den asturischen K\u00e4sen entsteht, und die \u2013 sehr wichtig \u2013 ausreichend fit sind, um mehr als vier Stunden auf Wegen und Pfaden zu gehen. <\/span><\/p>\n

Kantabrien. Route durch die Orujo-Brennereien der Region Li\u00e9bana<\/b><\/h2>\n

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Worin besteht die Route durch die Orujo-Brennereien von Li\u00e9bana?<\/b><\/h3>\n

Darin, die Anlagen, Produkte, Methoden und Geschichten hinter dem Dutzend Brennereien in <\/span>Li\u00e9bana<\/span><\/a> kennenzulernen, wo seit Jahrhunderten \u201ealchemistische\u201c Prozesse den Saft der Trauben in Orujo verwandeln. Jede <\/span>Brennerei<\/span><\/a> (und jeder Orujo) ist ein eigenes Universum mit eigenen Verfahren, Geschmacksnoten, Familientraditionen und Weinbergen \u2013 kein Orujo gleicht dem anderen. Mancher Besuch f\u00fchrt sogar in die Weinberge; mit etwas Gl\u00fcck sieht man Wildschweine, Rehe oder Adler. <\/span><\/p>\n

Wer im November kommt, hat einen Bonus: Seit \u00fcber 30 Jahren findet in <\/span>Potes<\/span><\/a> die <\/span>F\u00eate\/Festival del Orujo<\/span><\/a> statt, als Fest von nationalem touristischem Interesse anerkannt. Sie steigt am zweiten Monatswochenende und ist ideal, um neue Orujos in festlicher Atmosph\u00e4re zu probieren \u2013 mit einer bekannten Pers\u00f6nlichkeit (dem \u201eOrujero Mayor\u201c), traditionellen M\u00e4rkten, Livemusik und der Verleihung der \u201eAlquitara de Oro\u201c f\u00fcr den besten Lik\u00f6r des Jahres. <\/span><\/p>\n

Wo findet es statt?<\/b><\/h3>\n

Am Fu\u00dfe der Picos de Europa, im Tal von Li\u00e9bana \u2013 ein privilegierter Ort f\u00fcr Natur-, Feinschmecker- und Bergdorf-Liebhaber. Potes ist die monumentale und kommerzielle Hauptstadt der Region und beherbergt auch religi\u00f6se Wahrzeichen wie das <\/span>Kloster Santo Toribio de Li\u00e9bana<\/span><\/a> (einer der heiligen Orte des Christentums wegen des Lignum Crucis) oder die Kirche <\/span>Santa Mar\u00eda de Piasca<\/span><\/a>, ein Juwel der kantabrischen Romanik. Und sonst? Mit der <\/span>Seilbahn von Fuente D\u00e9<\/span><\/a> geht es in wenigen Minuten in den <\/span>Nationalpark Picos de Europa<\/span><\/a>; zudem locken das h\u00fcbsche Dorf <\/span>Mogrovejo<\/span><\/a> oder \u2013 f\u00fcr Wander- und Abenteuerfreunde \u2013 der <\/span>Camino Lebaniego<\/span><\/a>, UNESCO-Welterbe. <\/span><\/p>\n

Wer kann teilnehmen?<\/b><\/h3>\n

Vollj\u00e4hrige, die die vielen Facetten handwerklich hergestellter Lik\u00f6re entdecken m\u00f6chten \u2013 gen\u00e4hrt von jahrhundertelangem Wissen \u00fcber Land, Reben und Trauben.<\/span><\/p>\n

Baskenland. \u00dcbernachten in Baumh\u00e4usern im Naturpark Gorbeia<\/b><\/h2>\n

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Worin besteht das Baumhaus-Erlebnis im Naturpark Gorbeia?<\/b><\/h3>\n

Muss man ein Erlebnis erkl\u00e4ren, das Slow Tourism mit v\u00f6lliger Harmonie zur baskischen Natur verbindet? Was k\u00f6nnte besser sein, als mit Vogelgesang, Rascheln der Zweige und dem Blick auf einen herbstlichen Wald aufzuwachen? Tags\u00fcber locken die Sehensw\u00fcrdigkeiten des <\/span>Naturparks Gorbeia<\/span><\/a>, nachts l\u00e4sst man sich von ihm umarmen und \u00fcbernachtet in \u00f6kologischen Unterk\u00fcnften in riesigen Douglasien \u2013 derselben Baumart, die Agent Cooper in der Kultserie \u201eTwin Peaks\u201c faszinierte. <\/span><\/p>\n

Wo findet es statt?<\/b><\/h3>\n

Im Naturpark Gorbeia, an der Grenze zwischen <\/span>\u00c1lava<\/span><\/a> und <\/span>Bizkaia<\/span><\/a> \u2013 dem gr\u00f6\u00dften Schutzgebiet des Baskenlands. Benannt nach dem 1.482 Meter hohen Monte Gorbeia, einem von \u201emendizales\u201c (Bergsteigern auf Baskisch) geliebten Berg. Sein von Wiesen bedeckter Gipfel, gekr\u00f6nt von einem gro\u00dfen Metallkreuz, erinnert an den Eiffelturm. Zu seinen F\u00fc\u00dfen liegen Highlights wie der <\/span>Buchenwald Otzarreta<\/span><\/a> (im Herbst am sch\u00f6nsten), der <\/span>Wasserfall Gujuli<\/span><\/a> \u2013 pr\u00e4chtig nach regenreichen Zeiten \u2013 oder das <\/span>Feuchtgebiet Saldropo<\/span><\/a>, das zum Winterbeginn zahlreiche Zugv\u00f6gel empf\u00e4ngt. <\/span><\/p>\n

Wer kann teilnehmen?<\/b><\/h3>\n

Alle, die gerne schlafen (wer nicht?) und in einer einzigartigen Umgebung fernab des L\u00e4rms der modernen Welt erwachen. <\/span><\/p>\n

Galicien. Fossilien im Geopark Monta\u00f1as do Courel<\/b><\/h2>\n

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Worin besteht die Fossilien-Route im Geopark Monta\u00f1as do Courel?<\/b><\/h3>\n

In einer <\/span>Reise<\/span><\/a> unter das Meer (ohne nass zu werden) und einer Zeitreise in eine Epoche vor 500 Millionen Jahren. Wie das m\u00f6glich ist? Die heutigen Courel-Berge mit durchschnittlich 1.100 Metern H\u00f6he waren einst Meeresboden. Dieser hob sich sp\u00e4ter, und die Meeresgesteine wurden zu Bergh\u00e4ngen. Die damaligen Meeresbewohner starben, wurden von Mineralien bedeckt und zu Fossilien, die wir heute im Freien bewundern k\u00f6nnen. <\/span><\/p>\n

Wo findet es statt?<\/b><\/h3>\n

Am besten Ort \u00fcberhaupt: im <\/span>Geopark Monta\u00f1as do Courel<\/span><\/a> in der Provinz Lugo (Galicien), einem <\/span>Naturschutzgebiet<\/span><\/a> und UNESCO Global Geopark. Ohne \u00dcbertreibung: Seine Berge sind wie B\u00fccher, deren Seiten aus Gestein bestehen, beschrieben vor \u00fcber 500 Millionen Jahren. Was erz\u00e4hlen sie? Von spektakul\u00e4ren Formationen wie der Faltung Campodola-Leixaz\u00f3s, von alten Minen und von tausenden pal\u00e4ozoischen Meeresfossilien, die lange vor uns hier lebten. Bevor es Berge waren, war Courel Meer. Die Landschaft vereint tiefe T\u00e4ler, heimische W\u00e4lder und traditionelle D\u00f6rfer aus Stein und Schiefer. <\/span><\/p>\n

Wer kann teilnehmen?<\/b><\/h3>\n

Alle, die Gesteine lesen wie Buchseiten, oder die eine Naturlandschaft ebenso faszinierend finden wie eine Bibliothek \u2013 nur unter freiem Himmel. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im Herbst werden die Tage k\u00fcrzer, die B\u00e4ume verlieren ihr Laub, doch das Gr\u00fcne Spanien tr\u00e4gt eines der spektakul\u00e4rsten Gew\u00e4nder des Jahres: tiefe Gr\u00fcnt\u00f6ne, Ocker und Scharlach. Wir haben vier Erlebnisse aus dem \u00d6kotourismus-Reservat des Gr\u00fcnen Spaniens ausgew\u00e4hlt, die Wandern, Geologie, Wein & Gastronomie, \u00d6kotourismus und nat\u00fcrlich Emotionen vereinen. Viele Emotionen. Asturien. F\u00fcr einen Tag…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65,70,66,71],"tags":[],"class_list":["post-6231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asturien","category-baskenland","category-cantabrien","category-galicien"],"acf":[],"yoast_head":"\nK\u00e4se, Orujo, Fossilien und Baumh\u00e4user oder wie man den sch\u00f6nsten Herbst im Gr\u00fcnen Spanien erlebt - Gr\u00fcnes Spanien<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke vier einzigartige Erlebnisse, um den Herbst im Gr\u00fcnen Spanien zu genie\u00dfen: Sei f\u00fcr einen Tag K\u00e4ser in Asturien, erkunde die Brennereien von Li\u00e9bana in Kantabrien, schlafe zwischen den B\u00e4umen im baskischen Gorbeia und folge den Fossilienspuren des galicischen Courel-Gebirges.\" \/>\n<meta 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