Le parc naturel de Gorbeia, le plus grand du Pays basque, s'étend entre la Biscaye et l'Alava, une mosaïque de paysages alliant montagnes, hêtraies, prairies et formations karstiques. Ce parc est un havre de biodiversité et un paradis pour les ornithologues, avec ses hêtraies et ses chênes abritant une riche faune ailée. Les prairies et les zones rocheuses offrent la possibilité d'observer des rapaces tels que le vautour fauve, le faucon pèlerin et l'aigle botté. À l'extrémité sud du parc se trouve l'une des cascades les plus spectaculaires du Pays basque : la cascade de Gujuli, également connue sous le nom de Goiuri. Avec une chute libre de plus de 100 mètres, cette cascade plonge d'un massif calcaire traversé par la rivière Oiardo, formant un profond canyon qui se jette dans la rivière Altube. C'est un lieu idéal pour observer les oiseaux, tels que le vautour fauve, le vautour percnoptère, le faucon pèlerin et le cincle plongeur, surtout pendant la saison des pluies ou lorsque l'eau atteint sa splendeur maximale. Outre sa valeur naturelle, la cascade est entourée d'une légende mythologique basque que nous ne dévoilerons pas pour l'instant. Plusieurs fromageries se trouvent dans les environs, où est fabriqué le fromage traditionnel Idiazabal. La deuxième partie de la journée se déroulera en Cantabrie, plus précisément dans le parc naturel des marais de Santoña, Victoria et Joyel, l'une des zones humides les plus importantes du nord de l'Espagne et un sanctuaire pour les oiseaux aquatiques et migrateurs, surtout en automne et en hiver. Parmi les espèces remarquables, on trouve la spatule blanche, le canard siffleur, le busard des roseaux et une grande variété d'échassiers, dont le courlis cendré. Le parc compte plusieurs observatoires ornithologiques et de charmantes villes comme Santoña, célèbre pour ses anchois, et Noja, avec ses plages et son architecture traditionnelle. Ce parc est non seulement un paradis pour les ornithologues, mais aussi un lieu où nature et culture côtière se mêlent, offrant une expérience complète à ceux qui recherchent tranquillité, beauté et biodiversité. Séjournez à Santoña ou Santander.