Caserío Montehermoso, engagé dans le tourisme durable :

• La réhabilitation de la maison familiale a été réalisée selon les critères de la bioconstruction. Nous avons utilisé du mortier de chaux pour recouvrir les murs et avons donné une nouvelle vie à de vieux meubles et objets, notamment la clôture d'accès aux logements, réalisée avec du bois récupéré dans les salines de Salinas de Añana.
• Le chauffage du complexe rural est un système mixte de biomasse (bois) et d'aérothermie. Nous chauffons nos logements et l'eau de nos douches avec du bois de chauffage provenant de nos forêts durables, de l'électricité autoproduite et l'énergie présente dans l'air.
• Nous avons des spas écologiques extérieurs, que nous chauffons au bois, et nous réutilisons l'eau pour irriguer les jardins et le verger.
• Nous utilisons des appareils à faible consommation d'énergie et l'éclairage de l'appartement utilise des LED, tout comme les lampadaires de la ville où nous sommes situés.
• Nous proposons à nos clients des produits d'accueil naturels et végétaliens (shampoing, gel douche et après-shampoing).
• Notre complexe rural est guidé par la réduction des déchets, le recyclage et la promotion du compostage auprès de nos clients.
• Nous cultivons notre propre jardin biologique saisonnier et utilisons des légumes et des baies de notre verger pour préparer nos petits-déjeuners.
• Nous promouvons la sensibilisation à l'environnement parmi nos jeunes avec un diplôme de voyageur durable, que nous décernons à ceux qui répondent aux exigences que nous avons conçues pour obtenir ce titre (y compris ne pas jeter de déchets dans les montagnes ou même ramasser les restes d'autres personnes s'ils trouvent du plastique, des canettes ou du verre dans la nature).
• Nous avons des bacs de recyclage dans le complexe rural et chaque appartement dispose de son propre bac à compost. Nous enseignons le compostage aux clients qui souhaitent apprendre à continuer à le faire à la maison.
• Pour fermer le cycle, nous fertilisons nos vergers et nos jardins avec le compost que nous produisons tous.
• Nous utilisons des produits naturels et biologiques sans produits chimiques nocifs pour nettoyer et désinfecter nos hébergements.
• Nous promouvons la valeur culturelle de notre ville avec des visites guidées organisées avec un expert local en archéologie et en histoire ancienne.
• Nous sensibilisons aux principaux attraits touristiques de la vallée et du Pays Basque, y compris son offre culinaire.
• Nous prenons en compte l'empreinte écologique de nos activités et mesurons chaque pas que nous faisons, en étudiant d'abord comment cela affecte notre ville, ses habitants et toute la vallée de Valdegovía.
• Nous sommes ravis lorsque nos hôtes s'intègrent à la vie paisible de Valdegovía et partagent des soirées et des conversations dans le jardin avec nos voisins.
• Lorsque nous devons embaucher des professionnels indépendants, nous nous adressons d’abord à ceux qui sont les plus proches d’eux, à ceux qui génèrent des emplois avec des conditions décentes et qui font preuve de passion pour leur travail.
• Nous recherchons des partenariats avec d’autres entrepreneurs qui partagent des valeurs sociales et environnementales et qui promeuvent des projets qui ajoutent de la valeur non seulement à eux-mêmes mais aussi à leurs communautés.
• Depuis septembre 2022, nous disposons d'un système photovoltaïque en autoconsommation de 6 kWc, qui nous aide à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l'atmosphère. Nous continuons donc à prendre des mesures pour réduire notre empreinte carbone et celle de nos clients.