Nous découvrirons les provinces du nord, entre mer et montagne : les Asturies et la Cantabrie. Elles abritent l'une des chaînes de montagnes les plus sauvages d'Europe occidentale : les monts Cantabriques. Les traditions montagnardes, peu touchées par le tourisme, confèrent aux paysages un charme indéfinissable.

Une politique ambitieuse de conservation de la nature a préservé l'ensemble de l'écosystème montagneux d'Europe occidentale, abritant des espèces emblématiques comme la loutre, les grands rapaces, le grand tétras et le mystérieux desman. La forte densité de proies (sangliers, cerfs, chevreuils) et la végétation dense, associées à une faible densité de population humaine, offrent des conditions idéales à la prolifération des loups et des ours.

Nous pouvons explorer ces paysages fabuleux, parfois à pied, parfois en voiture. S'immerger dans cet environnement naturel et observer des espèces rares et soi-disant protégées ne demande pas beaucoup d'efforts, mais une bonne dose de patience, d'expérience et un peu de chance constituent la combinaison idéale.