Le parcours « Bergers et Biodiversité » (4 heures) offre une expérience unique dans le Parc National des Picos de Europa à bord d'un van électrique. À travers six arrêts, vous découvrirez le lien entre les bergers locaux et la biodiversité de la région, de l'histoire du pastoralisme transfrontalier à la fabrication du fromage Gamonéu. Ces arrêts comprennent des vues panoramiques, des visites de points d'eau et d'établissements de haute altitude, ainsi que des explorations d'habitats de rapaces et de lodges traditionnels. Le parcours se termine dans une grotte d'affinage du fromage. Reste de la journée et hébergement à l'hôtel Rexacu

Rejoignez-nous pour une expérience unique d'observation et d'interprétation de la nature dans les paysages magiques des lacs de Covadonga. Nous explorerons les secrets de la formation glaciaire qui a donné naissance à ces lacs impressionnants, ainsi que la profonde influence de la vie pastorale qui a façonné ces terres au fil des millénaires. Nous nous dirigerons ensuite vers la Vega de Enol, où nous respirerons l'air pur de la montagne et nous connecterons à l'essence de la vie des bergers dans ce coin de paradis. Nous découvrirons les connaissances et les traditions ancestrales qui ont donné naissance à l'exquis fromage Gamoneu del Puerto, élaboré avec amour et dévouement par des mains expertes. À notre retour, nous nous arrêterons au Mirador de la Reina, un lieu où la majesté de la nature se mêle à l'engagement humain pour sa préservation. Ici, nous nous émerveillerons devant le passionnant projet de réintroduction du gypaète barbu, mené avec passion par la Fondation pour la Conservation du Gypaète barbu (FCQ). Équipés de jumelles et de longues-vues, nous observerons les oiseaux planer dans le ciel, une expérience qui laissera nos cœurs remplis de gratitude et d'admiration pour la beauté et la biodiversité de notre planète. Reste de la journée et hébergement à l'hôtel rural El Rexacu.

Nous conclurons cette passionnante immersion dans les Picos de Europa lors de cette troisième journée par une matinée à la recherche des espèces alpines les plus singulières. Avec l'aide de notre 4x4 et des permis pour circuler sur les pistes à accès restreint, nous entrons au cœur des Picos de Europa, dans l'une des vallées les plus spectaculaires et inaccessibles de tout le Parc, un lieu où les chamois démontrent leur agilité en haute montagne, mais où se cachent également d'autres espèces clés, comme les ours, les loups, les gypaètes barbus, les tichodromes, les papillons, les orchidées et même les plantes carnivores. Un lieu où nos ancêtres ont trouvé refuge pendant des milliers d’années et où, lors de notre transition de chasseurs-cueilleurs à bergers, nous avons appris par la transhumance qu’il était possible de vivre en harmonie avec la nature. Un lieu où, même si cela peut paraître incroyable, subsiste aujourd'hui l'une des dernières familles vivant et élevant le bétail de cette manière, fabriquant du fromage qu'elles affinent ensuite dans des grottes voisines avec l'amour et l'enthousiasme de savoir qu'elles étaient presque les dernières à le faire. Un voyage dans le temps à travers les moraines glaciaires, les chants erratiques laissés par la glace dans un paysage à couper le souffle, sous des cieux où planent gypaètes barbus, vautours percnoptères et faucons pèlerins... un ciel où hurlent les loups la nuit... et où les derniers bergers regardent. Une merveilleuse excuse pour partir à la recherche des chamois et les rencontrer, surtout avec l'aide d'un diplômé en environnement spécialisé en flore et faune qui, avec le plus grand respect possible, vous fera comprendre à quel point nous sommes chanceux de pouvoir profiter d'un endroit aussi privilégié.