Nous aurons la chance de voir et de traverser certaines des prairies les plus célèbres où les bergers ont toujours travaillé et fait paître leurs vaches, leurs chèvres et moutons et où se trouvent les huttes dans lesquelles ils vivaient.
Nous profiterons d'un panorama incomparable sur les Picos de Europa et Nous pourrons reconnaître le roi des Pics : le Naranjo de Bulnes, qui sera présent, sous nos yeux, dans toute sa beauté.
Le parcours, qui dure environ 5 heures (2 heures dans chaque sens selon le niveau physique des participants), débutera dans l'une des villes les plus importantes pour le fromage de Cabrales : Tielve. Son patrimoine culturel, ses maisons et ses habitants cachent de nombreuses histoires vécues que nous aurons la chance de découvrir.
Nous marcherons pendant environ deux heures, en suivant exactement le chemin que prend le fromager avec ses mules, transportant les fromages jusqu'à la grotte. Au cours de la visite, nous vous expliquerons comment le fromage Cabrales était et continue d'être fabriqué. C'est l'un des fromages les plus célèbres d'Espagne, reconnu au niveau national et international pour les innombrables prix qu'il a remportés dans le monde entier.
Une fois passées les « majadas », comme on appelle les prairies, les cabanes et le bétail, Nous entrerons dans une forêt de hêtres spectaculaire au pied du mont Camba. Un chemin nous mènera à la grotte où les fromagers me laissent leurs fromagesdernier et où ils travaillent, les nettoyer et en prendre soin jusqu'à ce qu'ils soient prêts à vendre.
En arrivant à la grotte, nous pourrons y entrer et la visiter, et si le fromager travaille avec les fromages, nous aurons également la chance d'assister et de découvrir son beau travail.
Après avoir profité de cette belle expérience, nous retournerons au village de Tielve. Le point de rendez-vous sera Arenas de Cabrales sur le parking à 9h00 et nous prendrons le bus pour Tielve. Nous voulons éviter qu'il soit contaminé par le les voitures, quand cela peut être évité.
