Il tour si concentra sui più grandi carnivori della Penisola Iberica: l'orso bruno cantabrico e il lupo iberico. Pertanto, il periodo migliore per effettuare il tour è settembre-ottobre (ma è possibile anche fine agosto o inizio novembre), poiché questi sono i periodi migliori per avvistare entrambe le specie contemporaneamente, quando il tasso di successo è più alto durante tutto l'anno. Con questi obiettivi in ​​mente, viaggiamo da ovest a est della Cordigliera Cantabrica, visitando le principali aree naturali protette per queste specie: Fuentes del Narcea e Somiedo per l'orso bruno, e Montaña de Riaño per il lupo. Suggeriamo di dedicare diversi giorni all'osservazione di questi mammiferi, poiché il tempo necessario per garantire osservazioni di successo. In ogni caso, introdurremo nuovi obiettivi (gatti selvatici, ungulati, uccelli) una volta che gli obiettivi principali saranno stati osservati in buone condizioni.

Sebbene quasi tutto il percorso si snodi lungo il versante settentrionale della Cordigliera Cantabrica, l'ultima zona, la Montaña de Riaño, si trova sui versanti meridionali della catena. Pertanto, per completare il percorso, dobbiamo tornare ai versanti settentrionali attraverso il Passo di San Glorio, un luogo ideale per il birdwatching. San Glorio è il punto di accesso alle Valli di Liébana, dove ci fermeremo per osservare gli uccelli in alta quota, alla ricerca di alcune specie autoctone delle quote più elevate della zona (picchio muraiolo, gracchio alpino, sordone). Costeggeremo poi la catena montuosa per raggiungere Cangas de Onís, dove cercheremo di osservare il gipeto in natura. Cangas de Onís dista solo un'ora e qualche minuto dall'aeroporto delle Asturie.