Produzione di sidro dolce all'Agroturismo Amaido.

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Produzione di sidro dolce all'Agroturismo Amaido.

Riserva della Biosfera di Río Eo, Oscos e Terras de Burón

Questa esperienza è un viaggio attraverso le tradizioni del sidro asturiano ad Amaido, incentrato sulla conoscenza dei frutteti di mele, delle loro varietà, delle denominazioni di origine protette, della raccolta e del processo di produzione del famoso sidro asturiano (Patrimonio dell'umanità).

Produzione di sidro dolce presso l'Agriturismo Amaido 2

Produzione di sidro dolce presso l'Agriturismo Amaido 3

Produzione di sidro dolce presso l'Agriturismo Amaido 1

Descrizione

Imparerai anche a conoscere gli ecosistemi della Riserva della Biosfera del fiume Eo, di Oscos e di Terras de Burón.

L'agriturismo Amaido offre tre pernottamenti presso La Casona de Amaido, colazioni a base della sua mela tipica e attività incentrate sul sidro dolce, dall'esplorazione dei frutteti alla raccolta delle mele che verranno utilizzate in seguito per le varie fasi di produzione del sidro dolce.

Dettagli dell'esperienza

Attività

Produzione di sidro dolce e amagüesto

PROGRAMMA

Giorno 1

Arrivo e accoglienza dei visitatori, informazioni sulle riserve della biosfera di Río Eo, Oscos e Terras de Burón, nonché informazioni su attività, orari e Amaido. Ristorante-Cena.

Giorno 2

Colazione. Faremo la conoscenza delle Pomaradas e raccoglieremo diverse tipologie di mele che prepareremo più tardi nel pomeriggio. Pomeriggio dedicato alla produzione del sidro, al lavaggio, alla cernita, alla pigiatura, alla pressatura e alla degustazione del sidro dolce. Nello stesso periodo si arrostiscono le castagne per mangiarle con il sidro dolce. Cena

Giorno 3

Colazione. Scambio di impressioni a casa con le batterie ricaricate.