Caserío Montehermoso, impegnato nel turismo sostenibile:

• La ristrutturazione dell’abitazione familiare è stata realizzata seguendo i criteri della bioedilizia. Abbiamo utilizzato malta di calce per rivestire le pareti e abbiamo dato nuova vita a vecchi mobili e oggetti, tra cui la recinzione di accesso agli alloggi, realizzata con il legno recuperato dalle saline di Salinas de Añana.
• Il riscaldamento del complesso rurale è un sistema misto di biomassa (legna) ed energia aerotermica. Riscaldiamo i nostri alloggi e l'acqua della doccia con legna da ardere proveniente dalle nostre foreste sostenibili, energia elettrica autoprodotta e l'energia presente nell'aria.
• Disponiamo di spa ecologiche all'aperto, che riscaldiamo con la legna, e riutilizziamo l'acqua per irrigare i giardini e il frutteto.
• Utilizziamo elettrodomestici a basso consumo energetico e l'illuminazione degli appartamenti è a LED, proprio come i lampioni della città in cui ci troviamo.
• Offriamo ai nostri ospiti prodotti di cortesia naturali e vegani (shampoo, bagnoschiuma e balsamo).
• Il nostro resort rurale è improntato alla riduzione dei rifiuti, al riciclaggio e alla promozione del compostaggio tra i nostri ospiti.
• Coltiviamo il nostro orto biologico stagionale e utilizziamo le verdure e le bacche del nostro frutteto per preparare le nostre colazioni.
• Promuoviamo la consapevolezza ambientale tra i nostri giovani con il Diploma di Viaggiatore Sostenibile, che rilasciamo a coloro che soddisfano i requisiti da noi stabiliti per ottenere questo titolo (tra cui non gettare rifiuti in montagna o addirittura raccogliere i resti di altre persone che trovano plastica, lattine o vetro in natura).
• Nel complesso rurale sono presenti contenitori per la raccolta differenziata e ogni appartamento ha il proprio contenitore per il compost. Insegniamo il compostaggio agli ospiti che vogliono imparare come continuare a farlo a casa.
• Per chiudere il ciclo, fertilizziamo i nostri frutteti e giardini con il compost che tutti produciamo.
• Per la pulizia e la sanificazione dei nostri alloggi utilizziamo prodotti naturali e biologici, privi di sostanze chimiche nocive.
• Promuoviamo il valore culturale della nostra città attraverso visite guidate organizzate da un esperto locale in archeologia e storia antica.
• Promuoviamo la conoscenza delle principali attrazioni turistiche della valle e dei Paesi Baschi, compresa la loro offerta culinaria.
• Teniamo conto dell'impronta ecologica delle nostre attività e misuriamo ogni passo che facciamo, studiando prima l'impatto sulla nostra città, sui suoi abitanti e sull'intera valle di Valdegovía.
• Siamo felici quando i nostri ospiti si integrano nella vita tranquilla di Valdegovía e condividono le serate e le conversazioni in giardino con i nostri vicini.
• Quando dobbiamo assumere professionisti indipendenti, ci rivolgiamo prima a coloro che ci sono più vicini e, tra questi, a coloro che creano occupazione con condizioni dignitose e dimostrano passione per il loro lavoro.
• Cerchiamo partnership con altri imprenditori che condividono valori sociali e ambientali e che promuovono progetti che aggiungono valore non solo a loro stessi, ma anche alle loro comunità.
• Da settembre 2022 disponiamo di un impianto fotovoltaico autoconsumo da 6 kWp, che ci aiuta a ridurre le emissioni di gas serra nell'atmosfera. Continuiamo quindi ad adottare misure per ridurre la nostra impronta di carbonio e quella dei nostri ospiti.