Il percorso "Pastori e Biodiversità" (4 ore) offre un'esperienza unica nel Parco Nazionale Picos de Europa a bordo di un furgone elettrico. Attraverso sei tappe, scoprirete il legame tra i pastori locali e la biodiversità della regione, dalla storia della pastorizia transfrontaliera alla produzione del formaggio Gamonéu. Queste soste includono viste panoramiche, visite a sorgenti d'acqua e insediamenti ad alta quota, nonché esplorazioni degli habitat dei rapaci e dei rifugi tradizionali. Il percorso termina in una grotta di stagionatura dei formaggi. Resto della giornata e sistemazione presso l'Hotel Rexacu

Unitevi a noi per un'esperienza unica di osservazione e interpretazione della natura nei magici paesaggi dei laghi di Covadonga. Esploreremo i segreti della modellazione glaciale che ha dato origine a questi laghi impressionanti, nonché la profonda influenza della vita pastorale che ha plasmato queste terre nel corso dei millenni. Ci dirigeremo poi verso la Vega de Enol, dove respireremo l'aria pura di montagna e entreremo in contatto con l'essenza della vita dei pastori di questo angolo di paradiso. Scopriremo gli antichi saperi e le tradizioni che danno vita allo squisito formaggio Gamoneu del Puerto, lavorato con amore e dedizione da mani esperte. Al ritorno faremo una sosta al Mirador de la Reina, un luogo in cui la maestosità della natura si fonde con l'impegno dell'uomo per la sua salvaguardia. Qui potremo ammirare l'entusiasmante progetto di reintroduzione del gipeto, portato avanti con passione dalla Foundation for the Conservation of the Bearded Vulture (FCQ). Muniti di binocoli e cannocchiali, osserveremo gli uccelli che volteggiano nei cieli, un'esperienza che ci riempirà il cuore di gratitudine e ammirazione per la bellezza e la biodiversità del nostro pianeta. Resto della giornata e sistemazione presso l'hotel rurale El Rexacu.

Concluderemo questa emozionante immersione nei Picos de Europa in questo terzo giorno con una mattinata alla ricerca delle specie alpine più singolari. Con l'ausilio dei nostri fuoristrada e dei permessi per circolare su piste ad accesso limitato, ci addentriamo nel cuore dei Picos de Europa, in una delle valli più spettacolari e inaccessibili di tutto il Parco, un luogo dove i camosci danno prova della loro agilità in alta montagna, ma dove si nascondono anche altre specie chiave, come orsi, lupi, gipeti, picchi muraioli, farfalle, orchidee e persino piante carnivore. Un luogo in cui i nostri antenati hanno trovato rifugio per migliaia di anni e dove, passando da cacciatori-raccoglitori a pastori, abbiamo imparato attraverso la transumanza che era possibile vivere in armonia con la natura. Un luogo dove, per quanto possa sembrare incredibile, oggi sopravvive una delle ultime famiglie che vive e alleva in quel modo, producendo formaggi che poi fa stagionare nelle grotte vicine con l'amore e l'entusiasmo di chi sa di essere stata quasi l'ultima a farlo. Un viaggio nel tempo attraverso morene glaciali, canti erratici lasciati dal ghiaccio in un paesaggio mozzafiato, sotto cieli dove volteggiano avvoltoi barbuti, avvoltoi egiziani e falchi pellegrini... un cielo dove i lupi ululano di notte... e dove osservano gli ultimi pastori. Un'ottima scusa per uscire alla ricerca dei camosci e incontrarli, soprattutto con l'aiuto di un laureato in Scienze Ambientali, specializzato in flora e fauna, che con il massimo rispetto vi trasmetterà quanto siamo fortunati a poter godere di un luogo così privilegiato.