{"id":6932,"date":"2026-09-08T11:00:01","date_gmt":"2026-09-08T09:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ingreenspain.es\/?p=6932"},"modified":"2026-09-04T11:46:33","modified_gmt":"2026-09-04T09:46:33","slug":"che-sapore-ha-il-vino-che-nasce-e-cresce-immerso-nel-verde-te-lo-spieghiamo-e-gia-che-ci-siamo-ti-regaliamo-per-cosi-dire-quattro-paesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingreenspain.es\/it\/che-sapore-ha-il-vino-che-nasce-e-cresce-immerso-nel-verde-te-lo-spieghiamo-e-gia-che-ci-siamo-ti-regaliamo-per-cosi-dire-quattro-paesi\/","title":{"rendered":"Che sapore ha il vino che nasce e cresce immerso nel verde? Te lo spieghiamo e, gi\u00e0 che ci siamo, ti regaliamo (per cos\u00ec dire) quattro paesi"},"content":{"rendered":"

S\u00ec, settembre \u00e8 il mese della vendemmia. S\u00ec, anche nella Spagna Verde si raccoglie l\u2019uva, si produce un vino eccellente e, inoltre, in paesi bellissimi. S\u00ec, abbiamo selezionato quattro di queste localit\u00e0 affinch\u00e9 tu possa fare il tuo tour personale a tappe. S\u00ec, percorrerai la costa cantabrica da est a ovest (o viceversa) osservando come un piccolo esercito di vendemmiatori compie il primo e fondamentale passo per trasformare l\u2019uva in vino. <\/i><\/p>\n

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Monterrei. Denominazione di Origine Protetta Monterrei. Orense, Galizia<\/b><\/h2>\n

Dove si trova Monterrei?<\/b><\/h3>\n

Monterrei<\/a><\/span> \u00e8 un piccolo comune situato nel sud della provincia di Orense, nella valle formata dal fiume T\u00e1mega, l\u2019unico affluente galiziano del fiume Duero. Si trova a sud-est della provincia, molto vicino al confine con il Portogallo e quasi attaccato alla cittadina di Ver\u00edn. La sua posizione privilegiata fece s\u00ec che fosse l\u2019unico passaggio naturale verso la Raia Seca, il confine con il Portogallo, chiamato cos\u00ec perch\u00e9 la separazione avviene via terra, senza fiumi.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 vedere a Monterrei?<\/b><\/h3>\n

Il grande protagonista \u00e8 quello che vedrai svettare in cima alla collina, l\u2019imponente castello di Monterrei, costruito nel XIII secolo e considerato la pi\u00f9 grande acropoli (e una delle meglio conservate) della Galizia. La fortezza \u00e8 una citt\u00e0 in miniatura con una chiesa romanica, torri nobiliari, un palazzo\u2026 Il complesso rimase in \u2018funzione\u2019 fino, praticamente, all\u2019altro ieri, quando cadde nelle mani dei francesi durante la Guerra d\u2019Indipendenza. Le viste dall\u2019alto sulla valle del T\u00e1mega sono, inutile dirlo, impressionanti. Nella vicina Verin<\/span><\/a> \u00e8 un vero piacere passeggiare per le strade del suo centro storico fino a imbattersi nella piazza Garc\u00eda Barb\u00f3n o, dall\u2019altra parte del fiume, nella cappella di San L\u00e1zaro.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 bere a Monterrei?<\/b><\/h3>\n

La risposta non potrebbe essere un\u2019altra: vino della D.O.P. Monterrei<\/span><\/a>, una delle cinque Denominazioni di Origine vinicole della Galizia, creata nel 1994. La complessit\u00e0 della zona di produzione, con diverse sottozone, differenti tipi di suolo e climi, fa s\u00ec che siano vini molto vivaci, complessi e ben differenziati. Un vero piacere per gli amanti del vino anticonformisti.<\/p>\n

Quale esperienza enogastronomica bisogna vivere a Monterrei?<\/b><\/h3>\n

Visitare una delle 25 cantine della zona per vivere e conoscere il processo di produzione del vino. Come? Passeggiando tra i vigneti, accarezzando le viti e, se \u00e8 il periodo della vendemmia, partecipando integralmente al processo. Dopo aver piegato la schiena e sporcato le mani, il vino di solito ha, sempre, un sapore molto migliore. Naturalmente, non mancher\u00e0 mai la degustazione dei migliori vini della terra. A proposito, un ultimo dato: nelle cucine della comarca di Ver\u00edn le grigliate di carne sono una vera istituzione.<\/p>\n

Artziniega. Denominazione di Origine Protetta Arabako Txakolina. \u00c1lava<\/b><\/h2>\n

Dove si trova Artziniega?<\/b><\/h3>\n

Artziniega<\/a><\/span> si trova all\u2019estremit\u00e0 nord-occidentale della provincia di \u00c1lava, al confine con Burgos e Biscaglia. \u00c8 un pittoresco comune situato nella valle di Ayala<\/span><\/a>, e fa parte della comarca di Aiaraldea, situata a soli 20 chilometri da Bilbao e 35 da Vitoria-Gasteiz.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 vedere ad Artziniega?<\/b><\/h3>\n

Artziniega \u00e8 un incantevole paese medievale fondato nel XIII secolo, dichiarato Complesso Monumentale nel 1995 e con una curiosa fisionomia: una forma a mandorla di edifici medievali collegati da tre strette strade parallele: Goeinkale (quella di Sopra), Artekale (quella di Mezzo) e Barrenkale (quella di Sotto). Basta mettersi a camminare e imbattersi nei suoi principali monumenti: le torri nobiliari (come quella di Ortiz de Molinillo de Velasco o quella di Bengoa) oppure, in periferia, il popolare Santuario di Nuestra Se\u00f1ora de La Encina<\/span><\/a>, patrona di Artziniega e di \u00c1lava, il monumento principale del comune.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 bere ad Artziniega?<\/b><\/h3>\n

Il re qui \u00e8 il txakoli della Denominazione di Origine Protetta Arabako Txakolina<\/span><\/a> (Txakoli de \u00c1lava), la cui zona di produzione comprende la stessa Artziniega e le localit\u00e0 di Amurrio, Llodio, Okondo e Aiara, tutte nella provincia di \u00c1lava. Il txakoli \u00e8 un vino tipicamente basco, molto popolare nella sua produzione costiera e sempre pi\u00f9 conosciuto per le sue vendemmie dell\u2019entroterra. Si tratta di un vino di colore giallo pallido, leggero e fruttato, con una nota acida e una delicata effervescenza.<\/p>\n

Quale esperienza enogastronomica bisogna vivere ad Artziniega?<\/b><\/p>\n

Che ne dici di percorrere la Strada del Txakoli di Aiaraldea, che abbina vino, cultura e gastronomia e permette di conoscere le cantine della comarca insieme ad attivit\u00e0 complementari legate alla cultura e alla gastronomia? Nel mese di settembre, ai consueti mercati di prodotti tipici che si tengono nelle localit\u00e0 vicine di Amurrio e Llodio bisogna aggiungere il Mercato d\u2019Antan di Artziniega (il 19 settembre), un tunnel del tempo per viaggiare nel Medioevo.<\/p>\n

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Comillas. I.G.P. Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Cantabria <\/b><\/h2>\n

Dove si trova Comillas?<\/b><\/h3>\n

Comillas<\/a><\/span> \u00e8 una singolare localit\u00e0 costiera e balneare con un centro storico e spettacolari monumenti neogotici e modernisti. Si trova nella parte occidentale della costa della Cantabria<\/span><\/a>, a poco pi\u00f9 di 50 chilometri da Santander e molto vicina alla popolare Santillana del Mar.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 vedere a Comillas?<\/b><\/h3>\n

La grande attrazione della localit\u00e0 \u00e8 la quantit\u00e0 e la qualit\u00e0 dei monumenti modernisti e neogotici distribuiti in tutto il paese, come se facessero parte della scenografia di un film fantasy. Ma non bisogna lasciarsi ingannare: sono assolutamente reali. <\/span>Il Palazzo di Sobrellano, l\u2019Universit\u00e0 Pontificia sulla collina, la casa del Duca di Almod\u00f3var del R\u00edo, El Capricho di Gaud\u00ed, il cimitero sorvegliato dalla statua dell\u2019angelo sterminatore\u2026 \u00e8 difficile credere che possano esserci cos\u00ec tanti monumenti in uno spazio tanto ridotto.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 bere a Comillas?<\/b><\/h3>\n

Uno dei vini della Indicazione Geografica Protetta del Vino de la Tierra Costa de Cantabria<\/span><\/a>, un\u2019etichetta che si applica ai vini le cui uve maturano tra la costa e le valli interne di influenza atlantica, zona nella quale si trova Comillas. Si tratta, principalmente, di vini bianchi giovani, dall\u2019aspetto limpido e brillante, fruttati e molto freschi. Sono ideali per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare che, in questa parte della Cantabria, non mancano mai.<\/p>\n

Quale esperienza enogastronomica bisogna vivere a Comillas?<\/b><\/h3>\n

Cosa c\u2019\u00e8 di meglio che vivere un\u2019esperienza enogastronomica completa passeggiando tra i vigneti, degustando i vini o accompagnandoli con un men\u00f9 degustazione. Se questa esperienza non dovesse bastare, \u00e8 possibile soggiornare in strutture rurali vicine ai vigneti e alle cantine per vivere, ora dopo ora, tutti i processi della vendemmia.<\/p>\n

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Cangas de Narcea. Denominazione di Origine Protetta Cangas. Asturie<\/b><\/h2>\n

Dove si trova Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

Cangas del Narcea<\/a><\/span> si trova nel sud-ovest delle Asturie, nel cuore del Principato, alla confluenza dei fiumi Narcea e Naviego. Una curiosit\u00e0: Cangas \u00e8 il comune con la maggiore superficie delle Asturie e uno dei pi\u00f9 grandi della Spagna.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 vedere a Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

Il suo centro storico,<\/span><\/a> naturalmente, facilmente percorribile a piedi (le dimensioni della cittadina non hanno nulla a che vedere con quelle del comune), alla ricerca di monumenti come i palazzi dei Conti di Toreno, <\/span>Oma\u00f1a o Ur\u00eda, la basilica barocca di Santa Mar\u00eda Magdalena (e inquadrare la foto dalla passerella pedonale) oppure l\u2019emblematico ponte romano (che, in realt\u00e0, \u00e8 medievale) del quartiere di Entrambasauguas. Per raggiungere il monastero di San Juan Bautista de Corias, conosciuto come \u2018L\u2019Escorial Asturiano\u2019, conviene prendere l\u2019auto e dedicare un po\u2019 di tempo a conoscere le sue pale d\u2019altare e altri esempi di elaborata arte barocca. Una curiosit\u00e0: il Parador del monastero \u00e8 uno dei pi\u00f9 visitati di tutta la Spagna.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 bere a Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

Non bisogna lasciarsi ingannare da questi paesaggi che sembrano impossibili per la coltivazione della vite. Qui si produce molto vino, e di ottima qualit\u00e0<\/span><\/a> con titolo nobiliare: Denominazione di Origine Protetta Cangas. Il favorevole microclima che regna nella valle ha permesso che, fin dal Medioevo, crescessero vigneti di alta montagna sui suoi ripidi pendii, dando vita a una produzione di vini bianchi e rossi che rappresentano un vero punto di riferimento nell\u2019enologia di montagna.<\/p>\n

Quale esperienza bisogna vivere a Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

Alle consuete attivit\u00e0 di visite alle cantine e degustazioni<\/span><\/a>, a Canga \u00e8 possibile aggiungere la dimensione pi\u00f9 culturale del vino grazie al Museo del Vino e alla sua straordinaria raccolta di informazioni e strumenti utilizzati nella valle per la produzione vinicola da secoli. Inoltre, Cangas del Narcea celebra ogni anno, in concomitanza con il Ponte del Pilar, la sua Festa della Vendemmia, un evento singolare poich\u00e9 si tratta dell\u2019unica zona vitivinicola asturiana, con vigneti di montagna e radici medievali. Per quattro giorni, la localit\u00e0 si riempie di attivit\u00e0 legate al vino: mercato artigianale, degustazioni, visite al Museo del Vino e sfilate delle confraternite accompagnate dalla banda locale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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