{"id":6225,"date":"2025-10-21T12:40:29","date_gmt":"2025-10-21T10:40:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ingreenspain.es\/?p=6225"},"modified":"2025-10-24T09:11:17","modified_gmt":"2025-10-24T07:11:17","slug":"queijos-orujo-fosseis-e-cabanas-nas-arvores-ou-como-viver-o-melhor-dos-outonos-na-espanha-verde-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingreenspain.es\/pt-pt\/queijos-orujo-fosseis-e-cabanas-nas-arvores-ou-como-viver-o-melhor-dos-outonos-na-espanha-verde-2\/","title":{"rendered":"Queijos, orujo, f\u00f3sseis e cabanas nas \u00e1rvores ou como viver o melhor dos outonos na Espanha Verde"},"content":{"rendered":"

No outono, os dias encurtam, as \u00e1rvores perdem as folhas, mas a Espanha Verde veste um dos trajes mais espetaculares do ano: tons de verdes intensos, ocres e vermelh\u00f5es. Selecion\u00e1mos quatro experi\u00eancias da <\/span><\/i>Reserva Ecoturista<\/span><\/i><\/a> da Espanha Verde que combinam caminhadas, geologia, enogastronomia, ecoturismo e, claro, emo\u00e7\u00f5es. Muitas emo\u00e7\u00f5es. <\/span><\/i><\/p>\n

Ast\u00farias. Ser queijeiro por um dia<\/b><\/h2>\n

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Em que consiste a experi\u00eancia de ser queijeiro por um dia nas Ast\u00farias?<\/b><\/h3>\n

Em conhecer as grutas onde os queijeiros asturianos h\u00e1 d\u00e9cadas maturam pe\u00e7as de <\/span>Queijo Cabrales<\/span><\/a>, um dos produtos gastron\u00f3micos asturianos mais conhecidos (e apreciados) em Espanha. Mas a experi\u00eancia n\u00e3o fica por a\u00ed. Para chegar \u00e0 gruta, ser\u00e1 preciso viver exatamente o mesmo que um queijeiro dedicado: uma marcha de cerca de duas horas por trilhos onde a \u00fanica ajuda vem das mulas que transportam o necess\u00e1rio. Sem ve\u00edculos motorizados. Pelo caminho, revelar-se-\u00e3o os segredos e as hist\u00f3rias por tr\u00e1s deste queijo t\u00e3o caracter\u00edstico das montanhas asturianas. <\/span><\/p>\n

Onde tem lugar?<\/b><\/h3>\n

O percurso come\u00e7a em Tielve, um lugar id\u00edlico, afastado do bul\u00edcio, cujas casas formam um anfiteatro cercado por picos rochosos. Tielve \u00e9 uma das freguesias do concelho de <\/span>Cabrales<\/span><\/a>, tem pouco mais de 20 habitantes e toda a sua hist\u00f3ria est\u00e1 ligada \u00e0 pecu\u00e1ria e aos seus \u201cfrutos\u201d, como o queijo. De Tielve sobe-se, entre prados, cabanas de pedra e manchas de faias, at\u00e9 ao <\/span>Monte Camba<\/span><\/a>, cujas grutas foram o local ideal onde os antigos queijeiros encontraram as veias mofadas (e deliciosas) que caracterizam o Cabrales. <\/span><\/p>\n

Quem pode viv\u00ea-la?<\/b><\/h3>\n

Qualquer pessoa com vontade de descobrir a \u201cmagia\u201d por tr\u00e1s dos queijos asturianos e, muito importante, com prepara\u00e7\u00e3o f\u00edsica m\u00ednima para caminhar mais de quatro horas por caminhos e trilhos. <\/span><\/p>\n

Cant\u00e1bria. Rota pelas destilarias de orujo na Comarca de Li\u00e9bana<\/b><\/h2>\n

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Em que consiste a experi\u00eancia da rota pelas destilarias de orujo de Li\u00e9bana?<\/b><\/h3>\n

Em conhecer as instala\u00e7\u00f5es, produtos, m\u00e9todos e hist\u00f3rias por tr\u00e1s da dezena de destilarias existentes em <\/span>Li\u00e9bana<\/span><\/a>, onde h\u00e1 s\u00e9culos processos \u201calqu\u00edmicos\u201d transformam o sumo das uvas que amadurecem nas paisagens lebaniegas em orujo. Cada <\/span>destilaria<\/span><\/a> (e cada orujo) \u00e9 um universo \u00fanico, com processos, sabores, tradi\u00e7\u00f5es familiares e vinhas pr\u00f3prios, pelo que nunca h\u00e1 dois iguais. Algumas visitas incluem conhecer as vinhas \u201cin situ\u201d e, com sorte, observar fauna local como javalis, cor\u00e7os ou \u00e1guias. <\/span><\/p>\n

Se a visita for em novembro, h\u00e1 b\u00f3nus: h\u00e1 mais de 30 anos celebra-se na vila de <\/span>Potes<\/span><\/a> a <\/span>Festa do Orujo<\/span><\/a>, declarada de Interesse Tur\u00edstico Nacional. Acontece no segundo fim de semana do m\u00eas e \u00e9 uma ocasi\u00e3o perfeita para provar os novos orujos num ambiente festivo, com a presen\u00e7a de uma figura p\u00fablica (nomeada \u201cOrujero Mayor\u201d), mercados tradicionais, m\u00fasica ao vivo e a atribui\u00e7\u00e3o da \u201cAlquitara de Oro\u201d ao melhor licor do ano. <\/span><\/p>\n

Onde tem lugar?<\/b><\/h3>\n

Aos p\u00e9s dos Picos da Europa, no vale de Li\u00e9bana, um lugar privilegiado para amantes da natureza, da boa gastronomia e das aldeias de montanha. Potes \u00e9 a capital monumental e comercial da comarca, onde tamb\u00e9m se encontram marcos religiosos como o <\/span>Mosteiro de Santo Toribio de Li\u00e9bana<\/span><\/a> (um dos lugares santos do cristianismo por guardar o Lignum Crucis) ou a igreja de <\/span>Santa Mar\u00eda de Piasca<\/span><\/a>, joia do rom\u00e2nico c\u00e1ntabro. Mais? O <\/span>telef\u00e9rico de Fuente D\u00e9<\/span><\/a>, que em poucos minutos permite subir ao <\/span>Parque Nacional dos Picos da Europa<\/span><\/a>, a encantadora aldeia de <\/span>Mogrovejo<\/span><\/a> ou, para amantes de caminhadas e aventura, o <\/span>Caminho Lebaniego<\/span><\/a>, declarado Patrim\u00f3nio Mundial pela UNESCO. <\/span><\/p>\n

Quem pode viv\u00ea-la?<\/b><\/h3>\n

Maiores de idade que queiram descobrir os in\u00fameros matizes de licores artesanais, feitos com s\u00e9culos de conhecimento da terra, das vinhas e das uvas.<\/span><\/p>\n

Euskadi. Dormir em cabanas nas \u00e1rvores no Parque Natural de Gorbeia<\/b><\/h2>\n

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Em que consiste a experi\u00eancia de dormir em cabanas nas \u00e1rvores no Parque Natural de Gorbeia?<\/b><\/h3>\n

\u00c9 mesmo preciso explicar uma experi\u00eancia que junta o melhor do turismo \u201cslow\u201d com uma comunh\u00e3o total com a natureza basca? Haver\u00e1 algo melhor do que acordar com o canto dos p\u00e1ssaros, o sussurro das ramas e as vistas de um bosque outonal? Durante o dia, os planos ser\u00e3o os que ditarem os encantos visit\u00e1veis do <\/span>Parque Natural de Gorbeia<\/span><\/a> e, \u00e0 noite, basta deixar-se abra\u00e7ar por ele e pernoitar em constru\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas instaladas em imensos abetos-de-Douglas. Sim, \u00e9 a mesma esp\u00e9cie que fascinava o agente Cooper na s\u00e9rie de culto \u201cTwin Peaks\u201d. <\/span><\/p>\n

Onde tem lugar?<\/b><\/h3>\n

No pr\u00f3prio Parque Natural de Gorbeia, situado entre <\/span>\u00c1lava<\/span><\/a> e <\/span>Biscaia<\/span><\/a>: a maior \u00e1rea protegida de todo o Pa\u00eds Basco. Recebe o nome do emblem\u00e1tico monte Gorbeia, com 1.482 metros de altitude, muito querido pelos \u201cmendizales\u201d (montanheiros, em basco). O cume, coberto de prados e coroado por uma grande cruz met\u00e1lica que lembra a Torre Eiffel, oferece vistas magn\u00edficas. Aos seus p\u00e9s desdobram-se os encantos do parque, como o <\/span>faial de Otzarreta<\/span><\/a> (que no outono atinge o auge da sua beleza); a <\/span>cascata de Gujuli<\/span><\/a>, esplendorosa se a \u00e9poca foi chuvosa; ou a <\/span>zona h\u00famida de Saldropo<\/span><\/a>, que na antec\u00e2mara do inverno recebe numerosas aves migrat\u00f3rias. <\/span><\/p>\n

Quem pode viv\u00ea-la?<\/b><\/h3>\n

Pessoas que gostam de dormir (quem n\u00e3o?) e acordar num cen\u00e1rio \u00fanico, longe dos ru\u00eddos da vida moderna. <\/span><\/p>\n

Galiza. F\u00f3sseis no Geoparque Montanhas do Courel<\/b><\/h2>\n

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Em que consiste a experi\u00eancia da rota pelos f\u00f3sseis do Geoparque Montanhas do Courel?<\/b><\/h3>\n

Trata-se de uma <\/span>viagem<\/span><\/a> submarina (sem necessidade de mergulhar) e de uma viagem no tempo at\u00e9 uma \u00e9poca remota de h\u00e1 500 milh\u00f5es de anos. Como \u00e9 poss\u00edvel? As Montanhas do Courel, hoje com altitude m\u00e9dia de 1.100 metros, fizeram parte do fundo marinho h\u00e1 milh\u00f5es de anos. Depois, esse fundo emergiu e as rochas marinhas transformaram-se nas encostas das montanhas. As criaturas que habitaram o mar morreram nele e, enterradas sob minerais, converteram-se em f\u00f3sseis que hoje podemos apreciar ao ar livre. <\/span><\/p>\n

Onde tem lugar?<\/b><\/h3>\n

No melhor lugar poss\u00edvel: o <\/span>Geoparque Montanhas do Courel<\/span><\/a>, situado na prov\u00edncia de Lugo (Galiza) e um <\/span>espa\u00e7o natural<\/span><\/a> declarado Geoparque Mundial da UNESCO. N\u00e3o exageramos ao dizer que as suas montanhas s\u00e3o como livros cujas p\u00e1ginas s\u00e3o rochas escritas h\u00e1 mais de 500 milh\u00f5es de anos. O que nos contam essas rochas? Falam-nos de forma\u00e7\u00f5es espetaculares como a dobra de Campodola-Leixaz\u00f3s, de hist\u00f3rias de antigas minas e da biografia de milhares de f\u00f3sseis marinhos do Paleoz\u00f3ico que aqui habitaram antes de n\u00f3s. Antes de ser montanha, o Courel foi mar. A paisagem combina vales profundos, florestas aut\u00f3ctones e aldeias tradicionais constru\u00eddas em pedra e ard\u00f3sia. <\/span><\/p>\n

Quem pode viv\u00ea-la?<\/b><\/h3>\n

Todos os que apreciam \u201cler\u201d as rochas como se fossem p\u00e1ginas de um livro, ou que consideram um espa\u00e7o natural t\u00e3o fascinante quanto uma biblioteca (ao ar livre). <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No outono, os dias encurtam, as \u00e1rvores perdem as folhas, mas a Espanha Verde veste um dos trajes mais espetaculares do ano: tons de verdes intensos, ocres e vermelh\u00f5es. Selecion\u00e1mos quatro experi\u00eancias da Reserva Ecoturista da Espanha Verde que combinam caminhadas, geologia, enogastronomia, ecoturismo e, claro, emo\u00e7\u00f5es. Muitas emo\u00e7\u00f5es. Ast\u00farias. 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