{"id":6937,"date":"2026-09-08T11:00:01","date_gmt":"2026-09-08T09:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ingreenspain.es\/?p=6937"},"modified":"2026-09-04T11:46:43","modified_gmt":"2026-09-04T09:46:43","slug":"qual-e-o-sabor-do-vinho-que-nasce-e-cresce-rodeado-de-verde-explicamos-te-isso-e-ja-agora-oferecemos-te-por-assim-dizer-quatro-vilas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingreenspain.es\/pt-pt\/qual-e-o-sabor-do-vinho-que-nasce-e-cresce-rodeado-de-verde-explicamos-te-isso-e-ja-agora-oferecemos-te-por-assim-dizer-quatro-vilas\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o sabor do vinho que nasce e cresce rodeado de verde? Explicamos-te isso e, j\u00e1 agora, oferecemos-te (por assim dizer) quatro vilas"},"content":{"rendered":"

Sim, setembro \u00e9 o m\u00eas das vindimas. Sim, na Espanha Verde tamb\u00e9m se colhem uvas, produz-se excelente vinho e, al\u00e9m disso, em localidades bel\u00edssimas. Sim, selecion\u00e1mos quatro destas vilas para que possa fazer o seu pr\u00f3prio percurso por etapas. Sim, percorrer\u00e1 o Cant\u00e1brico de leste a oeste (ou vice-versa), observando como um pequeno ex\u00e9rcito de vindimadores d\u00e1 o primeiro e fundamental passo para transformar a uva em vinho. <\/i><\/p>\n

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Monterrei. Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida Monterrei. Orense, Galiza<\/b><\/h2>\n

Onde fica Monterrei?<\/b><\/h3>\n

Monterrei<\/a><\/span> \u00e9 um pequeno concelho situado no sul da prov\u00edncia de Orense, no vale formado pelo rio T\u00e1mega, o \u00fanico afluente galego do rio Douro. Encontra-se no sudeste da prov\u00edncia, muito perto da fronteira com Portugal e quase encostado \u00e0 vila de Ver\u00edn. A sua localiza\u00e7\u00e3o privilegiada permitiu que fosse a \u00fanica passagem natural para a Raia Seca, a fronteira com Portugal, assim chamada porque a separa\u00e7\u00e3o \u00e9 por terra, sem rios.<\/p>\n

O que se pode ver em Monterrei?<\/b><\/h3>\n

O grande protagonista \u00e9 aquele que ver\u00e1 destacar-se no alto da colina, o imponente castelo de Monterrei, constru\u00eddo no s\u00e9culo XIII e considerado a maior acr\u00f3pole (e uma das mais bem conservadas) da Galiza. A fortaleza \u00e9 uma cidade em miniatura com igreja rom\u00e2nica, torres nobres, um pal\u00e1cio\u2026 O complexo esteve em \u2018funcionamento\u2019 at\u00e9, praticamente, anteontem, quando caiu em m\u00e3os francesas durante a Guerra da Independ\u00eancia. As vistas do alto sobre o vale do T\u00e1mega s\u00e3o, nem \u00e9 preciso diz\u00ea-lo, impressionantes. Na vizinha Verin<\/span><\/a> \u00e9 um verdadeiro prazer passear pelas ruas do seu centro hist\u00f3rico at\u00e9 encontrar a pra\u00e7a Garc\u00eda Barb\u00f3n ou, do outro lado do rio, a capela de San L\u00e1zaro.<\/p>\n

O que se pode beber em Monterrei?<\/b><\/h3>\n

A resposta n\u00e3o poderia ser outra: vinho da D.O.P. Monterrei<\/span><\/a>, uma das cinco Denomina\u00e7\u00f5es de Origem de vinho da Galiza, criada em 1994. A complexidade da zona de produ\u00e7\u00e3o, com v\u00e1rias subzonas, diferentes tipos de solos e climas, faz com que sejam vinhos muito vivos, complexos e diferenciados. Um verdadeiro prazer para os apreciadores de vinho inconformistas.<\/p>\n

Que experi\u00eancia enogastron\u00f3mica \u00e9 preciso viver em Monterrei?<\/b><\/h3>\n

Visitar alguma das 25 adegas da zona para viver e conhecer o processo de elabora\u00e7\u00e3o do vinho. Como? Passeando pelas vinhas, acariciando as videiras e, se for \u00e9poca de vindimas, participando integralmente no processo. Depois de curvar as costas e sujar as m\u00e3os, o vinho costuma saber, sempre, muito melhor. Naturalmente, nunca faltar\u00e1 a prova dos melhores vinhos da terra. A prop\u00f3sito, um \u00faltimo dado: nos fog\u00f5es da comarca de Ver\u00edn, as grelhadas de carne s\u00e3o uma verdadeira institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Artziniega. Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida Arabako Txakolina. \u00c1lava<\/b><\/h2>\n

Onde fica Artziniega?<\/b><\/h3>\n

Artziniega<\/a><\/span> encontra-se no extremo noroeste da prov\u00edncia de \u00c1lava, fazendo fronteira com Burgos e Biscaia. \u00c9 um pitoresco munic\u00edpio situado no vale de Ayala<\/span><\/a>, e faz parte da comarca de Aiaraldea, situada a apenas 20 quil\u00f3metros de Bilbau e 35 de Vitoria-Gasteiz.<\/p>\n

O que se pode ver em Artziniega?<\/b><\/h3>\n

Artziniega \u00e9 uma encantadora povoa\u00e7\u00e3o medieval fundada no s\u00e9culo XIII, declarada Conjunto Monumental em 1995 e com uma curiosa fisionomia: uma am\u00eandoa de edif\u00edcios medievais ligados por tr\u00eas estreitas ruas paralelas: Goeinkale (a de Cima), Artekale (a do Meio) e Barrenkale (a de Baixo). Basta come\u00e7ar a caminhar e encontrar os seus principais monumentos: as torres nobres (como a de Ortiz de Molinillo de Velasco ou a de Bengoa) ou, nos arredores, o popular Santu\u00e1rio de Nuestra Se\u00f1ora de La Encina<\/span><\/a>, padroeira de Artziniega e de \u00c1lava, o principal monumento do munic\u00edpio.<\/p>\n

O que se pode beber em Artziniega?<\/b><\/h3>\n

O rei aqui \u00e9 o txakoli da Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida Arabako Txakolina<\/span><\/a> (Txakoli de \u00c1lava), cuja zona de produ\u00e7\u00e3o envolve a pr\u00f3pria Artziniega e as localidades de Amurrio, Llodio, Okondo e Aiara, todas na prov\u00edncia de \u00c1lava. O txakoli \u00e9 um vinho tipicamente basco, muito popular na sua produ\u00e7\u00e3o costeira e cada vez mais conhecido nas suas colheitas do interior. Trata-se de um vinho de cor amarelo-p\u00e1lido, leve e frutado, com um toque \u00e1cido e uma ligeira agulha.<\/p>\n

Que experi\u00eancia enogastron\u00f3mica \u00e9 preciso viver em Artziniega?<\/b><\/p>\n

Que tal percorrer a Rota do Txakoli de Aiaraldea, que combina vinho, cultura e gastronomia, e permite conhecer as adegas da comarca juntamente com atividades complementares de cultura e gastronomia? No m\u00eas de setembro, aos habituais mercados de produtos t\u00edpicos que se realizam nas localidades vizinhas de Amurrio e Llodio \u00e9 preciso juntar o Mercado de Antigamente de Artziniega (a 19 de setembro), um t\u00fanel do tempo para viajar at\u00e9 \u00e0 Idade M\u00e9dia.<\/p>\n

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Comillas. I.G.P. Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Cant\u00e1bria <\/b><\/h2>\n

Onde fica Comillas?<\/b><\/h3>\n

Comillas<\/a><\/span> \u00e9 uma singular vila costeira e balnear com um centro hist\u00f3rico e espetaculares monumentos neog\u00f3ticos e modernistas. Encontra-se na zona ocidental da costa da Cant\u00e1bria<\/span><\/a>, a pouco mais de 50 quil\u00f3metros de Santander e muito pr\u00f3xima da popular Santillana del Mar.<\/p>\n

O que se pode ver em Comillas?<\/b><\/h3>\n

A grande atra\u00e7\u00e3o da localidade \u00e9 a quantidade e a qualidade dos monumentos modernistas e neog\u00f3ticos espalhados por toda a povoa\u00e7\u00e3o, como se fizessem parte do cen\u00e1rio de um filme de fantasia. Mas n\u00e3o se deixe enganar: s\u00e3o absolutamente reais. <\/span>O Pal\u00e1cio de Sobrellano, a Universidade Pontif\u00edcia sobre a colina, a casa do Duque de Almod\u00f3var del R\u00edo, El Capricho de Gaud\u00ed, o cemit\u00e9rio vigiado pela est\u00e1tua do anjo exterminador\u2026 custa acreditar que caibam tantos monumentos num espa\u00e7o t\u00e3o reduzido.<\/p>\n

O que se pode beber em Comillas?<\/b><\/h3>\n

Algum dos vinhos da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida do Vino de la Tierra Costa de Cantabria<\/span><\/a>, uma designa\u00e7\u00e3o que se aplica aos vinhos cujas uvas amadurecem entre a costa e os vales interiores de influ\u00eancia atl\u00e2ntica, zona na qual se enquadra Comillas. Trata-se, principalmente, de vinhos brancos jovens, de aspeto l\u00edmpido e brilhante, frutados e muito frescos. S\u00e3o ideais para acompanhar pratos de peixe e marisco que, nesta parte da Cant\u00e1bria, nunca faltam.<\/p>\n

Que experi\u00eancia enogastron\u00f3mica \u00e9 preciso viver em Comillas?<\/b><\/h3>\n

Que melhor forma de viver uma experi\u00eancia enogastron\u00f3mica completa do que passear entre as vinhas, provar os vinhos ou acompanh\u00e1-los com um menu de degusta\u00e7\u00e3o. Se esta experi\u00eancia souber a pouco, \u00e9 poss\u00edvel alojar-se em espa\u00e7os rurais pr\u00f3ximos das vinhas e adegas para viver, hora a hora, todos os processos das vindimas.<\/p>\n

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Cangas de Narcea. Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida Cangas. Ast\u00farias<\/b><\/h2>\n

Onde fica Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

Cangas del Narcea<\/a><\/span> encontra-se no sudoeste das Ast\u00farias, em pleno cora\u00e7\u00e3o do Principado, na conflu\u00eancia dos rios Narcea e Naviego. Uma curiosidade: Cangas \u00e9 o concelho com maior superf\u00edcie das Ast\u00farias e um dos maiores de Espanha.<\/p>\n

O que se pode ver em Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

O seu centro hist\u00f3rico,<\/span><\/a> claro, facilmente percorr\u00edvel a p\u00e9 (o tamanho da vila n\u00e3o tem rela\u00e7\u00e3o com o do concelho), procurando monumentos como os pal\u00e1cios dos Condes de Toreno, <\/span>Oma\u00f1a, ou Ur\u00eda, a bas\u00edlica barroca de Santa Mar\u00eda Magdalena (e enquadrar a fotografia a partir da passagem pedonal) ou a emblem\u00e1tica ponte romana (que, na realidade, \u00e9 medieval) do bairro de Entrambasauguas. Para chegar ao mosteiro de San Juan Bautista de Corias, conhecido como \u2018El Escorial Asturiano\u2019, conv\u00e9m pegar no carro e dedicar-lhe um bom tempo para conhecer os seus ret\u00e1bulos e outras pe\u00e7as de exuberante arte barroca. Uma curiosidade: o Parador do mosteiro \u00e9 um dos mais visitados de toda a Espanha.<\/p>\n

O que se pode beber em Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

N\u00e3o se deixe enganar por estas paisagens que parecem imposs\u00edveis para o cultivo da vinha. Aqui produz-se muito e muito bom vinho<\/span><\/a> com t\u00edtulo nobili\u00e1rquico: Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida Cangas. O ben\u00e9fico microclima que reina no vale permitiu que, desde a Idade M\u00e9dia, cres\u00e7am vinhas de alta montanha nas suas encostas \u00edngremes, dando origem a uma produ\u00e7\u00e3o de brancos e tintos que s\u00e3o uma verdadeira refer\u00eancia na enologia de montanha.<\/p>\n

Que experi\u00eancia \u00e9 preciso viver em Cangas de Narcea?<\/b><\/h3>\n

\u00c0s atividades habituais de visitas a adegas e provas<\/span><\/a>, em Canga \u00e9 poss\u00edvel desfrutar da dimens\u00e3o mais cultural do vinho gra\u00e7as ao Museu do Vinho e \u00e0 sua extraordin\u00e1ria compila\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00e3o e instrumentos utilizados no vale para a produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola h\u00e1 s\u00e9culos. Al\u00e9m disso, Cangas del Narcea celebra todos os anos, coincidindo com o feriado prolongado do Pilar, a sua Festa das Vindimas, um evento singular por ser a \u00fanica zona vitivin\u00edcola asturiana, com vinhas de montanha e ra\u00edzes medievais. Durante quatro dias, a localidade enche-se de atividades em torno do vinho: mercado artesanal, provas, visitas ao Museu do Vinho e desfiles de confrarias com a banda local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sim, setembro \u00e9 o m\u00eas das vindimas. Sim, na Espanha Verde tamb\u00e9m se colhem uvas, produz-se excelente vinho e, al\u00e9m disso, em localidades bel\u00edssimas. Sim, selecion\u00e1mos quatro destas vilas para que possa fazer o seu pr\u00f3prio percurso por etapas. Sim, percorrer\u00e1 o Cant\u00e1brico de leste a oeste (ou vice-versa), observando como um pequeno ex\u00e9rcito de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[87,88,93,90,89],"tags":[],"class_list":["post-6937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asturias-pt-pt","category-cantabria-pt-pt","category-enograstronomia-pt-pt","category-euskadi-pt-pt","category-galiza"],"acf":[],"yoast_head":"\nQual \u00e9 o sabor do vinho que nasce e cresce rodeado de verde? 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