Teremos a sorte de ver e atravessar alguns dos prados mais famosos onde os pastores sempre trabalharam e pastaram suas vacas, cabras e ovelhas e onde ficam as cabanas onde elas viviam.
Desfrutaremos de um panorama inigualável dos Picos da Europa e Poderemos reconhecer o rei dos Picos: o Naranjo de Bulnes, que estará presente, diante de nossos olhos, em toda a sua beleza.
O percurso, que dura aproximadamente 5 horas (2 horas cada trecho dependendo do nível físico dos participantes), começará em uma das cidades mais importantes para o queijo de Cabrales: Tielve. Sua herança cultural, suas casas e seus moradores escondem muitas histórias vividas que teremos a sorte de conhecer.
Caminharemos por cerca de duas horas, seguindo exatamente o caminho que o queijeiro faz com suas mulas, carregando os queijos até a caverna. Durante o passeio, explicaremos como o queijo Cabrales era e continua sendo feito. É um dos queijos mais famosos da Espanha, reconhecido nacional e internacionalmente pelos inúmeros prêmios que conquistou ao redor do mundo.
Depois de passar as "majadas", como são chamados os prados, cabanas e gado, Entraremos em uma espetacular floresta de faias no sopé do Monte Camba. Um caminho nos levará até a caverna onde os queijeiros deixam seus queijos para mimpor último e onde trabalham, limpe e cuide deles até que estejam prontos à venda.
Ao chegar à caverna, podemos entrar e visitá-la, e se o queijeiro estiver trabalhando com os queijos, também teremos a oportunidade de testemunhar e descobrir seu belo trabalho.
Depois de termos desfrutado desta grande experiência, regressaremos à aldeia de Tielve. O ponto de encontro será Arenas de Cabrales no estacionamento às 9h00 e pegaremos o ônibus para Tielve. Queremos evitar que seja contaminado com o carros, quando isso pode ser evitado.
