Nenhum resultado encontrado.
Exploraremos as diferentes etapas envolvidas na produção e envelhecimento de vinho, bagaço e licores (fermentação, destilação, envelhecimento, etc.) e também exploraremos os diferentes padrões de plantio de vinhedos.
Do vinhedo, você poderá interpretar a paisagem do Líbano, com os imponentes Picos de Europa ao fundo. Se tivermos sorte, podemos observar a abundante fauna que habita os arredores (corços, veados, javalis, águias, búfalos, etc.). E se não, certamente veremos vestígios da sua passagem pela vinha (pegadas, videiras comidas ou arrancadas, uvas bicadas, etc.)
No final da visita, degustaremos os vinhos e destilados que produzimos, além de produtos locais (queijos e embutidos pela manhã ou doces à tarde).
Essa degustação é comentada, analisando as sensações que percebemos com os nossos sentidos: visão, olfato e paladar.
A Sierra del Oso está comprometida em restaurar e aumentar o valor de seus vinhedos antigos, bem como expandir suas plantações para manter laços com a região e criar empregos locais.
Também colaboramos com o ecoturismo científico por meio da Brown Bear Foundation, uma fundação profundamente conectada à região e comprometida em proteger uma espécie nativa de nossas montanhas.
Entramos em contato com a Brown Bear Foundation para explorar várias opções de colaboração. Entre outras coisas, colaboramos com esta Fundação através do projeto Experiências Científicas de Ecoturismo em Espanha, divulgando e difundindo as experiências que a Fundação Urso Pardo realiza em Liébana a partir das nossas instalações. O projeto Experiências Científicas de Ecoturismo na Espanha também está sendo desenvolvido por outras cinco grandes fundações privadas sem fins lucrativos dedicadas à conservação da natureza.
COMPUTADORES E EQUIPAMENTOS ELETRÔNICOS
• Utilizamos equipamentos informáticos energeticamente eficientes configurados no modo “economia de energia” (Energy Star).
• Desligamos os equipamentos de informática por períodos de inatividade superiores a 1 hora.
• Desligamos equipamentos de informática e aparelhos elétricos (aquecedores, ar condicionado, etc.) sempre que seu uso não for necessário.
• Os equipamentos consomem o mínimo de energia mesmo desligados, por isso também desligamos a alimentação elétrica no final do dia.
• Configuramos o protetor de tela para o modo “tela preta”, pois isso economiza energia. É recomendável aguardar 10 minutos para que esse modo entre em vigor.
ILUMINAÇÃO
• Aproveitamos ao máximo a luz natural mantendo as persianas abertas e pintando as paredes com cores claras.
• Sempre apagamos as luzes dos corredores e espaços que não estão sendo utilizados.
• Utilizamos luminárias de alta eficiência
• Utilizamos interruptores independentes para iluminar apenas as áreas necessárias de uma mesma área.
EQUIPAMENTOS DE AR CONDICIONADO
• Usamos ar condicionado somente quando necessário.
• A destilaria é isolada termicamente para garantir o uso ideal dos sistemas de ar condicionado.
• Existem termostatos em sistemas de aquecimento central para controlar a temperatura mecanicamente (20 graus no inverno e 23 graus no verão).
MANUTENÇÃO
• Realizamos a limpeza periódica dos sistemas de iluminação para que a sujeira não atrapalhe o desempenho ideal.
• Mantemos as janelas limpas para aproveitar ao máximo a luz natural.
• É realizada manutenção preventiva nos equipamentos para garantir o bom funcionamento e o mínimo consumo de materiais (tinta, toner, papel, etc.)
ÁGUA
Água doce é um recurso escasso e ao mesmo tempo essencial para o desenvolvimento da vida humana. Por esta razão, devemos preservá-lo e fazer bom uso dele. Contribuímos para a conservação deste recurso evitando o despejo de produtos poluentes no esgoto ou no solo e consumindo-o racionalmente com as seguintes medidas:
• Notificamos rapidamente os serviços de manutenção para corrigir quaisquer vazamentos ou falhas que detectamos. Quando um vazamento é detectado, a válvula de abastecimento de água é fechada.
• Consertamos torneiras com vazamento
• Não deixe a água correr desnecessariamente ao lavar as mãos ou ferramentas de trabalho.
• O banheiro não é uma lixeira: ajudamos a prevenir a contaminação de águas residuais, poluir rios e reduzir o consumo de água. Há placas informativas para visitantes.
• Onde é necessária água quente e fria, as torneiras são monocomando (podem proporcionar uma economia de até 50%).
PAP
• Armazenamos documentos em formato digital.
• Otimizamos o número de cópias necessárias.
• Compartilhamos informações em vez de gerar cópias para cada pessoa.
• Utilizamos preferencialmente papel reciclado sempre que possível.
• Não imprimimos documentos desnecessários; se necessário, usamos a opção “visualizar” para garantir que o documento esteja correto.
• Sempre que possível, usamos papel frente e verso para fotocópias e impressões.
• Usamos e-mail e mídia de computador para comunicações para reduzir o uso de impressoras e faxes.
GESTÃO DE RESÍDUOS
Os resíduos de destilaria devem ser descartados em local fechado destinado ao armazenamento seletivo, mantendo-se condições adequadas de higiene e limpeza para evitar a produção de odores desagradáveis.
É feita a separação conforme sejam: Papel e papelão / vidro / embalagens / resíduos orgânicos ou perigosos (toner, cartuchos de tinta, CDs, pilhas, lâmpadas fluorescentes, aparelhos elétricos e eletrônicos antigos).
A cada dois ou três dias, esses resíduos serão levados ao ponto limpo mais próximo.
Os restos orgânicos da destilação serão depositados em local adequado por um período de três anos, onde serão compostados junto com os resíduos de poda e limpeza, e depois utilizados como fertilizante para os vinhedos.
Não encontramos nada.
