La Valleja es un agroturismo que dispone de varias fincas en producción ecológica que incluyen bosques pomaradas y huertas en zona de media montaña de la Sierra del Cuera, con fauna silvestre que incluye al quebrantahuesos y al lobo como máximos exponentes. En otoño es el momento del gran esplendor de fructificación tanto en los bosques como en sus sistemas agrarios vinculados Es el tiempo perfecto para observar, conocer, compartir y ser parte de esa vida silvestre. Reconoceremos a los árboles, arbustos, plantas y sus frutos, las setas otoñales, así como las especies de fauna y flora asociados a estos ecosistemas y comprenderemos la importancia de una gestión ecológica de estos espacios y del consumo de productos Km0.