Batailles de fleurs ? Villageois qui volent avec un parapluie ? Chevaux très musclés ? Des tonnes et des tonnes de délicieux poulpe « á feira » à dévorer dans une ambiance festive ? Si tu ne sais pas à quel point les fêtes sont importantes dans l’Espagne Verte, nous avons préparé une très brève introduction à cet univers fascinant. Pas besoin d’apporter quoi que ce soit : ni nourriture, ni boisson. Nous nous occupons de tout (et de faire en sorte que tu passes le meilleur été de ta vie).
Fêtes de la Vierge Blanche, Vitoria-Gasteiz, Araba-Álava (Pays basque)
Quand ont lieu les Fêtes de la Vierge Blanche de Vitoria-Gasteiz ?
Les fêtes commencent officiellement le 4 août à midi avec la descente de Celedón et se terminent le 9 août au soir. Pendant ces six jours, Vitoria-Gasteiz devient la capitale festive du Pays basque avec toutes sortes d’événements, notamment des concerts, une programmation théâtrale, des foires gastronomiques et artisanales, des activités populaires, des événements pour les plus petits ou encore un curieux concours de lancer d’abarka (chaussure traditionnelle basque).
Quelle est l’histoire des Fêtes de la Vierge Blanche de Vitoria-Gasteiz ?
La dévotion à la Vierge Blanche remonte au XIVe siècle, mais les fêtes, telles qu’on les connaît aujourd’hui, ont commencé à être célébrées à la fin du XIXe siècle pour dynamiser le calendrier festif estival. La figure de Celedón, sans doute l’icône la plus universelle de la fête, a été incorporée en 1957 pour symboliser l’arrivée du peuple en ville.
Quelle expérience des Fêtes de la Vierge Blanche ne faut-il absolument pas manquer ?
Le moment le plus emblématique est la descente de Celedón depuis la tour de San Miguel. Des milliers de personnes remplissent la Place de la Vierge Blanche pour ouvrir officiellement les fêtes entre musique, foulards en l’air et (beaucoup de) vin renversé.
Que peut-on manger pendant les Fêtes de la Vierge Blanche ?
Outre la gastronomie festive habituelle (talos avec txistorra et/ou poitrine de porc dans les stands de rue), il faut souligner l’offre de pintxos de la capitale basque, surtout autour de la place de la Vierge Blanche et dans les rues adjacentes, tant du quartier médiéval que des rues de l’extension moderne.
Quel monument de Vitoria-Gasteiz faut-il absolument découvrir ?
Sa cathédrale médiévale de Santa María est un « must » pour tous ceux qui visitent la ville pour la première fois. C’est un grand temple gothique, le principal du Pays basque, qui, il y a deux décennies, a transformé la nécessité en vertu : en raison de travaux de restauration indispensables (ses fondations médiévales s’effondraient irrémédiablement), la cathédrale a été ouverte au public pendant le processus, avec un tel succès qu’elle a inspiré (et informé) l’écrivain à succès Ken Follet pour la création de la seconde partie de son célèbre roman « Les Piliers de la Terre ». À côté de la cathédrale, une statue de l’écrivain rappelle ce lien.
Bataille des Fleurs, Laredo (Cantabrie)
Quand a lieu la Bataille des Fleurs de Laredo ?
Elle a lieu le dernier vendredi d’août, le 29 en 2025. Ce jour-là, Laredo devient un circuit accueillant un spectaculaire défilé de chars recouverts de centaines de milliers de fleurs naturelles, préparés pendant des mois par les habitants de la commune. Tout ce qu’on pourra dire sur la magnificence de cette fête est insuffisant : le déploiement d’imagination et de moyens est unique.
Quelle est l’histoire de la Bataille des Fleurs de Laredo ?
La première édition a eu lieu en 1908 comme une fête estivale supplémentaire promue par la bourgeoisie locale pour dire adieu à l’été (et aux estivants venus principalement de Madrid) avec un événement à la hauteur de l’élégance et du bon goût qui régnaient dans le Laredo de la Belle Époque. Lors de cette première « bataille », ce ne sont pas des chars qui ont été décorés mais les traineras utilisées par les pêcheurs pour travailler en mer.
Quelle expérience de la Bataille des Fleurs de Laredo ne faut-il pas manquer ?
Le défilé des chars dans le centre-ville, qui a lieu au crépuscule. Chaque année, les créations évoluent et deviennent toujours plus somptueuses, atteignant parfois jusqu’à huit mètres de hauteur. Il faut également ajouter l’ambiance musicale et l’implication de toute la ville dans cet événement classé Fête d’Intérêt Touristique National.
Que peut-on manger pendant la Bataille des Fleurs de Laredo ?
C’est une occasion parfaite pour goûter les délices typiques du littoral cantabrique comme les anchois (frais s’il s’agit de la saison estivale ou en saumure toute l’année), la marmite de bonite (également en été) et toute la gamme de poissons et fruits de mer, ou encore des produits du potager comme les respigos accompagnés au choix (crevettes, jambon ou chorizo). À Laredo, il est aussi de coutume d’« aller prendre un verre » ou un apéritif, ce qui garantit une bonne dégustation de pinchos.
Quel monument de Laredo faut-il absolument visiter ?
La Puebla Vieja, noyau médiéval de la ville, avec ses rues pavées, ses maisons blasonnées et l’église Santa María de la Asunción, qui abrite un trésor unique en Cantabrie et en Espagne : le retable de Bethléem, un joyau habité par des sculptures gothiques. D’ailleurs, ce sont ces mêmes rues qu’a foulées l’empereur Charles Quint lorsqu’il est arrivé d’Espagne depuis les Flandres pour se retirer de la vie politique et publique au XVIe siècle. L’événement est commémoré en septembre par une grande reconstitution.
Fête de l’Asturcón, Majada de Espineres, Commune de Piloña (Asturies)
Quand a lieu la Fête de l’Asturcón à la Majada de Espineres ?
Chaque été, depuis près de 40 ans, à la fin du mois d’août. En 2025, elle aura lieu le 24. Lors de cette journée, déclarée Fête d’Intérêt Touristique National, éleveurs, habitants et visiteurs se réunissent à la montagne pour rendre hommage à cette race équine autochtone déjà mentionnée (et décrite) par le militaire et écrivain Pline l’Ancien au premier siècle de notre ère ! Malgré leur apparence adorable (les chevaux asturcóns sont connus comme les « poneys asturiens »), les Romains ne les ont pas épargnés des travaux les plus durs : ils étaient fréquemment utilisés dans les étroites galeries des mines pour extraire de grandes quantités de minerai.
Quelle expérience de la Fête de l’Asturcón ne faut-il pas manquer ?
Le simple déplacement jusqu’à une majada asturienne idyllique en pleine sierra et la contemplation des animaux dans leur habitat naturel est déjà une expérience de premier ordre. Un autre des moments les plus émouvants est le spectacle de marquage et de dressage, où les poulains nés en liberté sont guidés par les éleveurs dans une démonstration d’habileté et de connexion avec les animaux. La célébration est complétée par une messe en plein air, une remise de prix, le tout imprégné de musique traditionnelle et d’ambiance festive.
Que peut-on manger pendant la Fête de l’Asturcón ?
La journée comprend un repas champêtre en pleine nature, où l’on peut déguster des produits typiques asturiens tels que fromages artisanaux, empanadas, charcuteries locales et cidre naturel.
Quel monument ou lieu de la région faut-il absolument découvrir ?
Ce serait injuste de qualifier la Sierra del Sueve de monument car elle est bien plus que cela. En fait, elle abrite un phénomène unique sur la côte nord : le pic Pienzu qui, avec ses 1.161 mètres de hauteur, est la montagne la plus proche de la côte la plus haute d’Europe. Bien sûr, il en existe de beaucoup plus hautes, mais aucune ne surplombe la mer Cantabrique (ou toute autre mer européenne) d’aussi près que celle-ci. Le meilleur point de départ pour découvrir la sierra est le Centre d’Interprétation de la Sierra del Sueve situé à Colunga. De là, des visites guidées sont organisées le matin et l’après-midi pour découvrir le pic mentionné ainsi que d’autres écosystèmes remarquables comme la hêtraie de Biescona.
Festa do Pulpo de O Carballiño, Orense (Galice)
Quand a lieu la Festa do Pulpo à O Carballiño ?
Elle a lieu le deuxième dimanche d’août, et en 2025 ce sera le 10. Ce jour-là, plus de 25.000 kilos de poulpe sont préparés, accompagnés d’autres délices galiciens comme le pain de Cea, l’empanada et, bien sûr, le vin de Ribeiro.
Quelle est l’histoire de la Festa do Pulpo de O Carballiño ?
Elle a commencé en 1964 comme une initiative pour promouvoir le poulpe « á feira » et dynamiser le tourisme local. Depuis lors, la fête et la popularité de ce plat à base de poulpe, pommes de terre, huile d’olive et paprika n’ont cessé de croître, au point d’être aujourd’hui classée Fête d’Intérêt Touristique International. Au XXIe siècle, le poulpe aux pommes de terre est sans doute l’un des dix plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole, aux côtés de la paella ou de la tortilla de pommes de terre.
Quelle expérience de la Festa do Pulpo ne faut-il pas manquer ?
S’il y avait le moindre doute, l’expérience suprême consiste à se rendre au Parc Municipal pour participer à une cérémonie collective, comme dans les grandes fêtes populaires d’antan dans les villages espagnols, et manger du poulpe « á feira » dans le Parc. Aussi simple que majestueux.
Que peut-on manger pendant la Festa do Pulpo ?
Le plat principal est le poulpe « á feira » avec huile d’olive, sel et paprika, bouilli dans des marmites en cuivre, découpé aux ciseaux sur des planches en bois. Il y a aussi de l’empanada, du pain de Cea et du vin de Ribeiro servi dans la traditionnelle «cunca».
Quel monument ou lieu de O Carballiño faut-il absolument découvrir ?
Bien qu’il soit impossible de passer à côté, il convient de rappeler la grandeur de l’église de la Vera Cruz, une œuvre singulière absolument éclectique (elle présente des éléments néogothiques, des détails dignes d’un château médiéval, un clocher qui pourrait figurer dans une œuvre moderniste de Gaudí, des coins qui rappellent un cloître, des murs qui pourraient appartenir à un pazo…) construite au milieu du XX siècle par l’architecte Antonio Palacios. La couleur caractéristique de sa pierre rend hommage aux carrières locales d’où a été extraite toute la matière première.
