Oui, septembre est le mois des vendanges. Oui, dans l’Espagne Verte aussi, on récolte du raisin, on produit d’excellents vins et, qui plus est, dans de magnifiques villages. Oui, nous avons sélectionné quatre de ces localités afin que vous puissiez faire votre propre circuit par étapes. Oui, vous parcourrez la côte cantabrique d’est en ouest (ou vice versa) en observant comment une petite armée de vendangeurs accomplit la première étape, fondamentale, pour transformer le raisin en vin.
Monterrei. Appellation d’Origine Protégée Monterrei. Orense, Galice
Où se trouve Monterrei ?
Monterrei est une petite commune située dans le sud de la province d’Orense, dans la vallée formée par le fleuve Támega, le seul affluent galicien du Douro. Elle se trouve au sud-est de la province, tout près de la frontière portugaise et presque accolée à la ville de Verín. Sa situation privilégiée en a fait le seul passage naturel vers la Raia Seca, la frontière avec le Portugal, ainsi appelée parce que la séparation se fait par voie terrestre, sans cours d’eau.
Que peut-on voir à Monterrei ?
Le grand protagoniste est celui que vous verrez se détacher au sommet de la colline, l’imposant château de Monterrei, construit au XIIIe siècle et considéré comme la plus grande acropole (et l’une des mieux conservées) de Galice. La forteresse est une ville miniature avec une église romane, des tours nobles, un palais… Le complexe a été « en fonctionnement » jusqu’à, pratiquement, avant-hier, lorsqu’il est tombé aux mains des Français pendant la Guerre d’Indépendance. Les vues depuis les hauteurs sur la vallée du Támega sont, inutile de le préciser, impressionnantes. Dans la ville voisine de Verin, c’est un véritable plaisir de se promener dans les rues du centre historique jusqu’à tomber sur la place García Barbón ou, de l’autre côté de la rivière, sur la chapelle San Lázaro.
Que peut-on boire à Monterrei ?
La réponse ne pourrait être autre: du vin de la A.O.P. Monterrei, l’une des cinq Appellations d’Origine viticoles de Galice, créée en 1994. La complexité de la zone de production, avec plusieurs sous-zones, différents types de sols et de climats, donne naissance à des vins très vifs, complexes et différenciés. Un vrai plaisir pour les amateurs de vin anticonformistes.
Quelle expérience œnogastronomique faut-il vivre à Monterrei ?
Visiter l’une des 25 caves que compte la région pour vivre et découvrir le processus d’élaboration du vin. Comment ? En se promenant dans les vignobles, en caressant les vignes et, si c’est la saison des vendanges, en participant entièrement au processus. Après avoir courbé l’échine et s’être sali les mains, le vin a généralement, toujours, bien meilleur goût. Bien sûr, une dégustation des meilleurs crus de la région ne manquera jamais. À propos, un dernier détail: dans les cuisines de la région de Verín, les grillades de viande sont une véritable institution.
Artziniega. Appellation d’Origine Protégée Arabako Txakolina. Álava
Où se trouve Artziniega ?
Artziniega se trouve à l’extrémité nord-ouest de la province d’Álava, à la frontière avec Burgos et la Biscaye. C’est une commune pittoresque nichée dans la vallée d’Ayala, et qui fait partie de la région d’Aiaraldea, située à seulement 20 kilomètres de Bilbao et à 35 de Vitoria-Gasteiz.
Que peut-on voir à Artziniega ?
Artziniega est un charmant village médiéval fondé au XIIIe siècle, déclaré Ensemble Monumental en 1995 et doté d’une physionomie curieuse: une amande de constructions médiévales reliées par trois étroites rues parallèles: Goeinkale (celle du Haut), Artekale (celle du Milieu) et Barrenkale (celle du Bas). Il suffit de se mettre à marcher et de tomber sur ses principaux monuments: les tours nobles (comme celle d’Ortiz de Molinillo de Velasco ou celle de Bengoa) ou, à la périphérie, le populaire Sanctuaire de Notre-Dame de La Encina, patronne d’Artziniega et d’Álava, le principal monument de la commune.
Que peut-on boire à Artziniega ?
Ici, le roi est le txakoli de l’Appellation d’Origine Protégée Arabako Txakolina (Txakoli d’Álava), dont la zone de production englobe Artziniega elle-même ainsi que les localités d’Amurrio, Llodio, Okondo et Aiara, toutes situées dans la province d’Álava. Le txakoli est un vin typiquement basque, très populaire dans sa production côtière et de plus en plus connu pour ses récoltes de l’intérieur. Il s’agit d’un vin de couleur jaune pâle, léger et fruité, avec une touche d’acidité et une légère effervescence.
Quelle expérience œnogastronomique faut-il vivre à Artziniega ?
Que diriez-vous de parcourir la Route du Txakoli d’Aiaraldea, qui associe vin, culture et gastronomie, et permet de découvrir les caves de la région ainsi que des activités complémentaires autour de la culture et de la gastronomie ? Au mois de septembre, aux habituels marchés de produits typiques organisés dans les localités voisines d’Amurrio et de Llodio vient s’ajouter le Marché d’Autrefois d’Artziniega (le 19 septembre), un tunnel temporel pour voyager jusqu’au Moyen Âge.
Comillas. I.G.P. Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Cantabrie
Où se trouve Comillas ?
Comillas est une ville côtière et balnéaire singulière, avec un centre historique et de spectaculaires monuments néogothiques et modernistes. Elle se trouve dans la partie occidentale de la côte de Cantabrie, à un peu plus de 50 kilomètres de Santander et tout près de la célèbre Santillana del Mar.
Que peut-on voir à Comillas ?
Le principal attrait de la localité réside dans la quantité et la qualité des monuments modernistes et néogothiques répartis dans tout le village, comme s’ils faisaient partie du décor d’un film fantastique. Mais il ne faut pas se laisser tromper: ils sont absolument réels. Le Palais de Sobrellano, l’Université Pontificale sur la colline, la maison du Duc d’Almodóvar del Río, El Capricho de Gaudí, le cimetière surveillé par la statue de l’ange exterminateur… il est difficile de croire qu’autant de monuments puissent tenir dans si peu d’espace.
Que peut-on boire à Comillas ?
L’un des vins de l’Indication Géographique Protégée Vino de la Tierra Costa de Cantabria, une appellation appliquée aux vins dont les raisins mûrissent entre la côte et les vallées intérieures sous influence atlantique, zone dans laquelle se trouve Comillas. Il s’agit principalement de jeunes vins blancs, à l’aspect limpide et brillant, fruités et très frais. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer qui, dans cette partie de la Cantabrie, ne manquent jamais.
Quelle expérience œnogastronomique faut-il vivre à Comillas ?
Quoi de mieux que de vivre une expérience œnogastronomique complète en se promenant entre les vignes, en dégustant les vins ou en les accompagnant d’un menu dégustation. Si cette expérience vous semble trop courte, il est possible de séjourner dans des hébergements ruraux proches des vignes et des caves afin de vivre, heure après heure, tous les processus des vendanges.
Cangas de Narcea. Appellation d’Origine Protégée Cangas. Asturies
Où se trouve Cangas de Narcea ?
Cangas del Narcea se trouve dans le sud-ouest des Asturies, en plein cœur de la Principauté, au confluent des rivières Narcea et Naviego. Une curiosité: Cangas est la commune ayant la plus grande superficie des Asturies et l’une des plus vastes d’Espagne.
Que peut-on voir à Cangas de Narcea ?
Son centre historique, bien sûr, que l’on peut facilement parcourir à pied (la taille de la ville n’a rien à voir avec celle de la commune), à la recherche de monuments tels que les palais des Comtes de Toreno, Omaña ou Uría, la basilique baroque Santa María Magdalena (et cadrer la photo depuis la passerelle piétonne) ou l’emblématique pont romain (qui, en réalité, est médiéval) du quartier d’Entrambasauguas. Pour rejoindre le monastère de San Juan Bautista de Corias, connu sous le nom de « l’Escurial asturien », il est préférable de prendre la voiture et de consacrer un bon moment à la découverte de ses retables et autres pièces d’art baroque très ornementé. Une curiosité: le Parador du monastère est l’un des plus visités de toute l’Espagne.
Que peut-on boire à Cangas de Narcea ?
Il ne faut pas se laisser tromper par ces paysages qui semblent impossibles pour la culture de la vigne. Ici, on produit beaucoup de très bon vin avec un titre de noblesse: Appellation d’Origine Protégée Cangas. Le microclimat favorable qui règne dans la vallée a permis, depuis le Moyen Âge, à des vignobles de haute montagne de pousser sur ses versants escarpés, donnant naissance à une production de vins blancs et rouges qui constitue une véritable référence en œnologie de montagne.
Quelle expérience faut-il vivre à Cangas de Narcea ?
Aux activités habituelles de visites de caves et dégustations, à Canga, il est possible de profiter de la dimension plus culturelle du vin grâce au Musée du Vin et à son extraordinaire compilation d’informations et d’instruments utilisés dans la vallée pour la production viticole depuis des siècles. De plus, Cangas del Narcea célèbre chaque année, à l’occasion du week-end du Pilar, sa Fête des Vendanges, un événement singulier puisqu’il s’agit de la seule zone viticole asturienne, avec des vignobles de montagne et des racines médiévales. Pendant quatre jours, la localité s’anime autour du vin: marché artisanal, dégustations, visites du Musée du Vin et défilés de confréries accompagnées par la fanfare locale.
